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    酥饼生产线的用途有哪些
    点击次数:1369 发布时间:2016-12-14
        酥饼生产线的生产能力应根据生产规模设置并适当留有余地,并与产品产量相适应,设备方案的材质要求,用于食品处理区及可能接触食品的设备与器具,应由不会产生毒素、无臭味或异味、非吸收性、耐腐蚀且可承受重复清洗和消毒的材料制造,凡与物料直接接触的设备及管道的材质应不与物料起化学反应。酥饼生产线与物料直接接触面应光洁、平整、易清洗、耐腐蚀,设备方案的制造要求,食品加工设备的构造应能防止产品污染、产品接触面及内包?#23433;?#26009;易于清洗、消毒和检修。
     
        将油酥和油皮经人工或开酥机包好折叠成所需要的皮层,将整理好的酥皮面层经二道轮主机压制,?#30001;?#21387;薄至所需要的皮层比例重量和厚度,加馅料,包馅卷制后经捏花机收口、分团、成型,并由捏花机面板压制成所需要的酥饼,制作成饼可用捡饼机或自动排盘机成盘后进入煎饼炉或烤箱,酥饼生产线采用三段渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,zui后以成型刀具切割成球状,整个成形过程不会破坏面皮筋?#35029;?#23436;全保持手工原味。
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